Programa de conferencias

10:30 H. Inauguracion Feria y Entrega de Premios WOOE a la Excelencia

11:30 H. La actualidad del sector del aceite de oliva. Conferencia inaugural.

Jaime Lillo, director Ejecutivo del COI

12:00 H. ¡Así funciona un proyecto de oleoturismo de éxito!

Juan Antonio Gómez-Pintado, presidente de Finca La Pontezuela (Centro de Interpretación 5 Elementos)
María Amores, directora de Marketing y Comunicación de Grupo Montes Norte (Centro de Interpretación y Formación Olivia)
Nelly Samper, responsable comercial en LA Organic (Hotel Cortijo LA Organic)
Juan Ignacio Pulido, catedrático de Economía Aplicada de la Universidad de Jaén (Observatorio Internacional de Oleoturismo)
José Antonio Jiménez, director Gerente y Responsable del Área de Oleoturismo de Oleícola San Francisco
Juan A. Peñamil (Modera), propietario y CEO de Grupo Editorial Mercacei

13:00 H. ¿Qué puede hacer el oleoturismo por impulsar la industria del aceite de oliva?

Carmen Morillo Ruiz, directora Económica Financiera del Grupo Oleícola Jaén
Isabel Calvache, directora de Caracol Tours
José Mª Penco Valenzuela, director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) e Ingeniero Agrónomo
Mª Dolores Amo Camino, presidenta de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y Alcaldesa de Montoro
Hakim Tamimi, director de Turismo de Aventura, Oficina Jordana de Turismo
Antonio Martínez Sánchez , responsable de Comunicación de la Org. Interprofesional del Aceite de Oliva Español
Noemí González Eguizábal (modera) consultora en Oleoturismo y profesora titular de ESAO

14:00 H. Oleotourjaén, impulsor del desarrollo turístico sostenible de la provincia.

Francisco Javier Lozano Blanco, diputado de Promoción y Turismo de la Diputación Provincial de Jaén

14:30 H. Presentación del libro “Dirección de empresas de aceites de oliva desde la visión del maestro almazarero”.
*Se regalará un ejemplar a los asistentes

Juan Vilar (modera), consultor internacional y asesor de la WOOE

17:15 H. Efectos de la escasez de aceites de oliva en la cadena de valor y en el comportamiento del consumidor

Antonio Gallego, vicepresidente de la Interprofesional y director general de Migasa
Carlos Jiménez, director de Operaciones de grupo ACESUR
Juan Carlos Marín, responsable de ultramarinos, Alcampo
Eduardo Rosa, adjunto a la Dirección General Molino del Genil y Lagar do Sobrado
José Manuel Bajo Prados, secretario de la Sectorial Nacional del AOVE de DO
Juan Vilar (modera), autor, consultor internacional y asesor de la WOOE

11:00 H. Mesa redonda : El aceite de oliva, fijador de población en el medio rural

Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de Asaja
Cristóbal Cano, secretario general de UPA Andalucía y vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional por UPA
Juan Luis Ávila, secretario general de COAG Jaén y vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional por COAG
Juan Vilar (modera), consultor internacional y asesor de la WOOE

12:00 H. El Aceite de Orujo de Oliva como Sustituto Graso en Magdalenas y Tortas de Aceites.

Joaquín Velasco Jiménez, científico Titular del CSIC. Instituto de la Grasa

12:45 H. Los Millennials del AOVE.

Rafa Alonso Barrau, director comercial y export manager de Rafael Alonso Aguilera (AOVE Oro del Desierto)
Cristina Garrido , director de Escuela de Cata de Aceites Los Quinientos
Mercedes Uceda, responsable de calidad de IADA Ingenieros
José Miguel Molina, catador y encargado de calidad en Aceites Manuel Molina
Salz Medina, propiertaria de Salzysalz
Pandora Peñamil Peñafiel (Modera), directora de Olivatessen y la Guía EVOOLEUM

13:45 H. La importancia del Oleoturismo en el marketing de la industria Oleícola

Imene Trabelsi, responsable Marketing del COI y secretaria general de Women in Olive Oil

16:00 H. Evolución de la campaña 2024/25 ¿Qué está pasando por el mundo con el aceite de oliva?

Oceanía – Leandro Ravetti, Co-CEO Cobram Estate Olives Limited, Australia
África – Ajmi Larbi, investigador titular Institut de l’Olivier, Túnez
América del Norte – Jorge Pereira, consultor internacional y profesor URE, Uruguay
América del Sur – Frankie Gobbee, cofundador y Coordinador General, OLIVE GROUP (AOG)
Asia – Mohamed Aymen Bejaouys, director de Ventas Internacionales, CEAO GEA.
Europa – Juan Vilar, analista oleícola internacional