Minoritarios pero prometedores, nuevos usos del aceite de oliva

La World Bulk Oil Exhibition, punto de encuentro para el sector de los grandes volúmenes de aceite de oliva, será también un foro donde conocer estos y otros usos para este producto

Entre los proyectos que buscan socios colaboradores para trabajar en el desarrollo de estos productos potenciales destacan:

Supresión del apetito

Varios organismos públicos de investigación en España analizan posibles tratamientos para los problemas de salud, incluyendo trastornos de la alimentación, obesidad y enfermedades del corazón.

En este sentido se han desarrollado productos con derivados de los fenoles en el aceite de oliva con capacidad para reducir el apetito e incluso hasta el 50 por ciento de la ingesta de alimentos.

Se busca una empresa farmacéutica o biotecnológica como socio para el desarrollo y la comercialización de la tecnología, los ensayos clínicos y la concesión de licencias de tecnología.

 

Envasado de alimentos bioactivos a partir del orujo de oliva

Un instituto de investigación francés está buscando un nuevo miembro colaborador para el desarrollo de bandejas de envasado para productos bioactivos creadas a partir de orujo de oliva.

Los productos elaborados a partir de aceite de oliva contienen propiedades anti-microbianas y el proyecto tiene como objetivo capitalizar nuevos biomateriales, incluyendo las bandejas de envasado de alimentos.

 

Aceite de oliva integrado en los tejidos

Añadir valor a sus tejidos mediante el recubrimiento o relleno con sustancias como aceite de oliva, aloe vera, aceite de argán, etc. es el objetivo de una empresa textil líder a nivel internacional.

Quiere diferenciarse a través de productos asequibles que aporten beneficios de  bienestar y anti-estrés.

Cosméticos anti-envejecimiento

Los productos cosméticos basados ​​en las propiedades anti-envejecimiento de la oleuropeína y otros extractos de aceite de oliva Koroneiki son propuestos por dos equipos de investigación griegos con experiencia en el envejecimiento celular y molecular.

Buscan colaboradores entre los fabricantes de cosmética natural y las compañías farmacéuticas con el fin de utilizar su tecnología patentada en nuevos productos.
La clave para el efecto anti-edad reside en el impacto de los extractos Koroneiki y oleuropeína en lo que se llama la actividad del proteasoma en fibroblastos.

 

Residuos de aceite de oliva como alimento de energías renovables

La eficacia de la utilización de residuos de aceite de oliva para producir energía térmica y eléctrica en áreas como pequeñas ciudades y pueblos mediterráneos es parte de una propuesta de financiación conjunta de los gobiernos griego e israelí.

Los residuos no tratados de la extracción de aceite de oliva han sido un problema ambiental grande hasta ahora, pero una empresa griega está buscando socios para estudiar las ventajas del uso de esta biomasa para producir energía.
 

Abono orgánico de las aguas residuales del aceite de oliva

Una universidad griega ha desarrollado un fertilizante a partir de subproductos del aceite de oliva que no tiene olor desagradable y se supone ideal para el cultivo orgánico de aceitunas, uvas, fruta y patatas.

Los subproductos utilizados incluyen huesos de aceituna, hojas y líquidos vegetales. El fertilizante no contiene semillas de malas hierbas o patógenos vegetales de tierra porque sólo se utilizan las partes superiores de los olivos.

 

WORLD BULK OIL 2013

La World Bulk Oil Exhibition, o Encuentro Internacional del Aceite de Oliva, celebrará su II edición los próximos 13 y 14 de marzo en Madrid. La World Bulk Oil Exhibition quiere ser una herramienta al servicio de productores e importadores; un punto de encuentro para el negocio, el progreso y el futuro del sector, capaz de reunir en el mismo espacio a los mayores productores de grandes volúmenes de aceite de oliva de calidad junto a los principales importadores de todo el mundo. La I edición se celebró en abril de 2012, con la participación de 134 empresas productoras y envasadoras, así como con la asistencia de más de 2.000 profesionales llegados de todo el mundo.

 

Para esta II edición, la organización del Encuentro Internacional del Aceite de Oliva incrementará su esfuerzo en la captación de productores y compradores allí donde la Interprofesional del Aceite de Oliva Español realizalabores de promoción, siempre con el objetivo de crear sinergias que favorezcan el comercio internacional, repercutiendo positivamente en todos los profesionales del negocio del aceite de oliva.