Arranca el Encuentro Internacional del Aceite de Oliva, cita referente del sector, con un crecimiento previo de asistencia del 25%

WOOE. UN ENCUENTRO PARA EL NEGOCIO

Más de 100 almazaras de toda España (Andalucía, Castilla La-Mancha, Extremadura, Galicia, Madrid, Cataluña e Islas Baleares), Túnez y Grecia se reúnen entre hoy y mañana en Madrid junto a compradores y profesionales de todo el mundo, con motivo de la World Olive Oil Exhibition, el mayor encuentro internacional dedicado al negocio del aceite de oliva.

La WOOE comienza su cuarta edición con un crecimiento previo del 25% en número de asistentes, una cifra que se espera que aumente a lo largo de estos dos días de negocio, reuniones y encuentros.

La inauguración oficial de la World Olive Oil Exhibition tendrá lugar esta mañana con un acto en el que participarán las siguientes autoridades: el director del encuentro, D. Santiago Botas; el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, D. Fernando José Burgaz Moreno; el vicepresidente de Globalcaja, D. Carlos de la Sierra Torrijos; la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Jaén, Dª. María Angustias Velasco Valenzuela; y el director general del Consejo Oleícola Internacional, D. Jean Louis Barjol.

La WOOE es un espacio único para el encuentro, los negocios y la promoción del aceite de oliva, un encuentro que ofrece a las almazaras y productores la posibilidad de dar a conocer la calidad y variedad de sus aceites ante algunos de los principales importadores de todo el mundo. Este año, por ejemplo, se ha confirmado la presencia de profesionales de países de toda Europa como Alemania, Italia, Grecia, Reino Unido, Noruega o Francia, pero también de Estados Unidos, Australia, Japón, China, India o Rusia.

WOOE. UN ENCUENTRO PARA EL SECTOR

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva será también el marco en que se realicen dos importantes reuniones para el sector.

Hoy, jueves 12 de marzo, se acogerá dentro del encuentro una de las reuniones que la Mesa del Aceite de Oliva realiza periódicamente.

Mañana, 13 de marzo, será el turno de la Sectorial del Aceite de Oliva Virgen de España, que realizará una reunión estratégica a la que asistirán diversos profesionales y que estará dirigida por Joan Segura, de la DOP Les Garrigues y presidente de la sectorial, y su secretario general, José Manuel Bajo Prados, de la DOP Baena.

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La World Olive Oil Exhibition también quiere destacar la asistencia a esta edición del director de la Asociación Francesa Interprofesional del Aceite de Oliva (AFIDOL), André Souteyrat. Souteyrat es responsable de la gestión directa de una Interprofesional que engloba a los productores de olivas y aceituna de mesa, 230 almazaras de titularidad privada y pública, agentes comerciales y operadores. Participará en el encuentro para conocer de primera mano la calidad de aceites que se presentan y hablar con el resto de profesionales asistentes sobre la actualidad del sector.

WOOE. UN ENCUENTRO PARA EL DEBATE Y LA REFLEXIÓN

Además de garantizar un punto de reunión para el negocio, la WOOE también ofrece la posibilidad de debatir y profundizar en las tendencias y claves que definen este sector a través de su ciclo de catas y conferencias, que darán comienzo esta mañana tras el acto de inauguración con una charla sobre ‘la evolución de la estructura del mercado mundial del aceite de oliva’ a cargo del director general del Consejo Oleícola Internacional, Jean Louis Barjol.

La jornada continuará con una conferencia ofrecida por el prestigioso empresario australiano y presidente de la Australian Olive Association, Paul Miller, titulada ‘El valor de la calidad del Aceite de Oliva en 2015: oportunidades, riesgos y desafíos’.

El ciclo finalizará a las 17.00 con una master class sobre el mercado del aceite de oliva en Japón impartida por el director de Olive Oil Japan, Toshiya Tada.

El resto de conferencias y catas magistrales pueden consultarse a través de LA WEB DEL EVENTO.

WOOE. UN ENCUENTRO GOURMET

El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva quiere ser también una cita multidisciplinar en la que abordar el mundo de los aceites de oliva desde todos sus ámbitos.

Por ello, además del Olive Oil Bar, un espacio donde los profesionales asistentes pueden catar libremente una amplia selección de aceites de oliva, dispone de otras dos áreas donde disfrutar del aceite de oliva en su versión más gourmet.

Área Gourmet

Por cuarto año consecutivo, el cocinero gallego Francisco Kike Piñeiro ofrecerá una degustación de diversas creaciones gastronómicas en torno al aceite de oliva. Para la cuarta edición de la WOOE, nos propone un homenaje al mar que ha titulado MAR&AOVE y que incluirá las siguientes propuestas:

Delicatessen With Olive Oil

Espacio en el que estarán representadas más de 50 empresas que utilizan el aceite de oliva como ingrediente principal para productos de lo más variado, desde cosméticos (Aceites García de la Cruz, Almazara Ecológica Isul), carnes (Cecinas Pablo, Cárnicas Sánchez), salsas (Olicatessen, Mar-tret, Señoríos de Relleu), patatas fritas (San Nicasio), conservas y platos preparados (Petra Mora, Orpagu, Conservas Ortiz, Conservas Daporta), quesos (Dehesa de Majazul, Páramo de Guzmán, Quesos Don Apolonio) o chocolates y otros dulces (La Sahita, Tortas Inés Rosales).

CUATRO AÑOS DE WOOE

En su edición de 2014 la WOOE reunió a participantes de 37 países. Más de 100 almazaras de lugares tan dispares como Andalucía, Castilla La-Mancha, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, Marruecos, Túnez o Turquía, establecieron relaciones comerciales con empresas internacionales como Facilita o Wilmar International de China, Oliva International o Sri Roda Foods de India, o Sovena y Gemsa Oils de EEUU, entre muchas otras. Y durante los dos días en los que se celebró el encuentro, se cerraron importantes operaciones comerciales, entre las que destacó una de 20 millones de litros.

Puede ver cómo se desarrolló la edición de 2014 en el SIGUIENTE ENLACE.

LA WOOE SEGÚN SUS VISITANTES

“WOOE offers a unique opportunity to network with others in the olive oil industry, in the largest producing nation in the world. It also offer presentations that outline challenges and opportunities for businesses as olive oil consumption expands across the globe. Olive oil which is the most favored and healthy of fats has unique history and the capability to enhance foods from all cultures. Research into its health benefits is proving what our ancestors knew and helping its entry into new markets. At the same time it faces threats from competing products and from within its own industry. The industry faces choices that will make or break its future. WOOE is where these critical matters explained and debated”.

Paul Miller. President of the Australian Olive Association

“The most important thing for importers and producers is, to share the information on quality of the products and how producers make serious efforts to produce fine products. Thus, it should be a great opportunity to meet each other face to face at WOOE. We are the Olive Oil Sommelier Association of Japan, and we have a strong commitment to Japanese consumers. We believe, to earn the most updated information of product and its quality, and to share them with consumers are the most important. WOOE is one of the best opportunity to do that”.

Toshiya Tada. Director of Olive Oil Japan.

“I was available for the 3^rd edition of WOOE as well, and it was a very meaningful experience and exhibition. The concept of WOOE, gathering the worldwide producers of olive oil, makes us in finding the right supplier for the market. In my recommendation, WOOE is the right platform to find supplies and build the professional field in the olive industry. If the professionals are looking to find their interest suppliers and build their market, they must visit WOOE. Nevertheless, WOOE presents more than expectations and the third edition was a huge benefit to connect with right suppliers and market. I highly recommend this upcoming edition to interested professionals”.

Mr. Abdul Zain Khan. CEO and Founder at Oliva International. India