Programa de catas

11:00 h. La esencia de las Illes Balears: la DOP Aceite de Mallorca

Lydia E. Larrey , directora de Comunicación de la DOP Oli de Mallorca

12:00 h. Aceites Jaén Selección 2025: La sinfonía de los sentidos

Maria Dolores Jaén Cañadas, directora de Laboratorios Higea y escuela de cata Tasted Room

13:00 h. Toledo en verde y oro

Carlos Maldonado, jefe de cocina del restaurante Raíces, con una estrella Michelín

14:00 h. Secretos de volcán…AOVE de Canarias

Tanaira Rodríguez. ingeniera Ténico Agricola y Maestra de Almazara

15:00 h. EVOOLEUM

16:00 h. Cata de la Diputación Ciudad Real

 

 

17:00 h. DOP Aceite de La Rioja, toma pan y moja

Lorena Marín, técnico del Consejo Regulador Aceite de La Rioja

13:00 h. La esencia de las Illes Balears: la IGP Aceite de Ibiza y la IGP Aceite de Menorca

Lydia E. Larrey, directora de Comunicación de la DOP Oli de Mallorca

14:00 h. Alquimia del olivo: 10 esencias en Andalucía

Eva Millán, chef y finalista de Master Chef. Embajadora WOOE 2025

 15:30 h. Vinagres de gran calidad

Isabel Calvache, socia y catadora del panel de VINAVIN