El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva cerró la octava edición con un crecimiento del 50% en participación de compradores internacionales

La feria del aceite de oliva (WOOE) se celebró los días 27 y 28 de marzo en IFEMA – Madrid

 La octava edición de la World Olive Oil Exhibition cerró sus puertas con un crecimiento de los compradores internacionales del 50%, visitantes de 40 nacionalidades y más de 760 empresas representadas, llegadas desde 10 países diferentes. España estuvo representada por 10 de 13 Comunidades Autónomas productoras, las cuales acaparan en conjunto el 98% de la elaboración nacional.

Abdellatif Ghedira, director ejecutivo del COI, fue el encargado de inaugurar el mayor encuentro internacional del mundo dedicado al aceite de oliva el miércoles 27 de marzo. Además, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, respaldó la feria con su visita, en la que aprovechó para saludar a los expositores. En la sala de cata, se pudieron degustar los AOVE seleccionados por el Ministerio en la última cosecha mediante un showcooking de la mano del chef gallego Kike Piñeiro.

Marruecos fue el país invitado de esta edición, donde participó primera vez con una importante representación de almazaras del país, unas 400, y dirigió una cata con sus AOVE.

Desafío WOOE

Una de las novedades de la WOOE fue el Desafío WOOE, el concurso de ensaladas que buscaba la mejor combinación con los aceites de oliva procedentes de las cuatro DOP de Castilla La Mancha. Los días previos al concurso los cocineros solo disponían de la ficha de cata de los AOVE y tan solo los pudieron degustar antes del emplatado. El ganador fue Manu Urbano con su plato “Remojón andaluz de bacalao fresco”, del restaurante La Malaje (Madrid). Y consiguieron accésits Sally Caballero de Sally’s Cook (Ciudad Real) y Aurora García de Mesón Octavio (Ciudad Real).

AOVE de todo el mundo

La activación del negocio de los productores de aceite de oliva es la razón de ser de este encuentro que reúne también a comercializadoras y envasadoras, empresas de suministros como cata-aceites, menaje o paquetería, medios de comunicación con tanta proyección como Mercacei y empresas de maquinaria e industria auxiliar.

 La Sala de Catas y el Olive Oil Bar de la feria se volvieron a convertir en un recorrido por los mejores aceites de oliva del mundo. Han estado presentes los AVOE de las DOP Montes de Toledo, Campo de Calatrava, Montes de Toledo, Alta Alcarria, Baena, Priego de Córdoba, Lucena, Aceite Bajo Aragón, Aceite Sierra del Moncayo, Aragón Producción Ecológica, Montes de Granada, Sierra Mágica, entre otras. Además, se cataron AOVE de algunos países nuevos en el sector: China, Brasil y Croacia, de la mano del COI.

Conferencias

La World Olive Oil Exhibition consolida un año más su prestigio internacional como feria del negocio, pero también como encuentro dedicado al debate, las tendencias y las claves que rigen el presente y que se prevén en el futuro inmediato de este dinámico mercado, gracias a un programa de catas y conferencias que ya se ha convertido en cita imprescindible para todos aquellos con interés en este sector.

Los visitantes pudieron escuchar en directo a grandes especialistas nacionales e internacionales en aceite de oliva, como el experto en dieta Mediterránea Simon Poole, el director de la Asociación Norte Americana del Aceite de Oliva (NAOOA), Joseph Profaci, la cofundadora de Extra Virgen Alliance Alexandra Kicenik, el experto y catador internacional Johnny Madge, el importador británico Malcolm Gilmour, el secretario general de la DOP Baena, José Manuel Bajo Prados, los creadores del Instituto del Aceite de Oliva de la Universidad de Yale de Estado Unidos, Tassos Kyriakides y Vasilis Vasilou, el presidente de la Real Academia Española de la Gastronomía, Rafael Ansón, el experto mundial y consultor de AOVE, Juan Vilar, el director adjunto del COI, Jaime Lillo, el director del concurso Evooleum, José María Penco, o el CEO de Mercacei, Juan Peñamil.