- La marca de calidad de los productos andaluces ofrecerá aceites de oliva virgen extra con Denominaciones de Calidad y almendras procedentes de Andalucía para que diez cocineros elaboren su propuesta en el Desafío WOOE.
- La cita tendrá lugar el 8 de marzo en la World Olive Oil Exhibition y el ganador tendrá un premio de 1.500 €.
La World Olive Oil Exhibition (WOOE) convoca a cocineros profesionales para elaborar el mejor ajoblanco con Aceites de Oliva Virgen Extra, vinagres y almendras provenientes de Andalucía en la primera edición del Desafío WOOE Ajoblanco.
El certamen tendrá lugar el martes 8 de marzo a las 12.30 horas, en IFEMA MADRID y contará con un primer premio en metálico de 1.500 euros y dos accésits acreditados con el correspondiente diploma.
Los 10 participantes, que serán elegidos por orden de inscripción, podrán elaborar el ajoblanco con los ingredientes que quieran y que ellos mismos llevarán al concurso. La organización de la WOOE facilitará el AOVE, las almendras, así como vinagre, sal y pimienta, además de boles y platos para la presentación final.
Los concursantes dispondrán de Aceites de Oliva Virgen Extra con Denominaciones de Calidad y almendras provenientes de Andalucía. Ambos ingredientes podrán ser utilizados como consideren los concursantes.
El jurado estará compuesto por reconocidos profesionales de la cocina y el periodismo gastronómico, así como por un representante de la WOOE.
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