Se trata de una gran oportunidad para todos aquellos profesionales que deseen dar un empujón a sus carreras en el sector del aceite de oliva. El curso se celebra del 19 al 21 de febrero en el prestigioso Basque Culinary Center de San Sebastián.
El curso, que se desarrollará desde el 19 al 21 de febrero en el prestigioso Basque Culinary Center de San Sebastián, se dirige a todos aquellos interesados en ampliar su formación a través de un exhaustivo programa de clases dirigidas por prestigiosos profesionales del sector.
Cuenta además con el sello de garantía de dos entidades como son la Diputación Provincial de Jaén y la Caja Rural de Jaén; siendo Jaén la provincia que acapara más del 50% de la producción nacional y más del 20% de toda la producción mundial.
El II Curso de Experto en AOVE para Sumilleres y prescriptores de aceite de oliva consta de 25 horas lectivas, además de 11 horas de libre configuración que podrán completarse con el programa de catas y conferencias que tendrán lugar durante la WOOE.
WORLD OLIVE OIL EXHIBITION
Con una importantísima participación de operadores internacionales en su pasada edición, la WOOE supone una oportunidad única para productores y profesionales del aceite de oliva. En un único espacio y en tan sólo dos días, esta feria supone la oportunidad de abrir nuevos mercados y cerrar algunas de las operaciones más importantes del año para muchas almazaras, cooperativas y empresas del sector.
Entendida como una pata fundamental del negocio, la WOOE volverá a convertirse de nuevo en el principal foro de debate y análisis para el sector, con un programa de conferencias, catas y master class que se supera en cada edición.
Alrededor de 200 empresas oleícolas se reunieron en la pasada edición de la WOOE con compradores, distribuidores, y empresarios del sector de más de 30 nacionalidades diferentes (entre ellas, Dubai, Japón, China, Reino Unido, Italia o USA). Cifras que se esperan superar en la próxima edición de la World Olive Oil Exhibition, el único encuentro monográfico del aceite de oliva que existe en este momento, los días 21 y 22 de marzo.
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